Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata e stendetelo con il mattarello ad uno spessore di circa 5 mm.
Foderata una tortiera (in questo caso ho utilizzato una pirofila in vetro Pasabahce del diametro di 17 cm) e rifilate i bordi con un coltello o passandoci sopra il mattarello.
Fate riposare la pasta in frigorifero almeno per 20 minuti intanto preparate il ripieno.
Lavate e tagliate il porro a rondelle sottili e fatelo appassire dolcemente in una padella antiaderente (ho utilizzato Ballarini Greenline) con un filo di olio e un pizzico di sale e pepe.
Tenete da parte e fate raffreddare.
Accendete il forno a 200°C.
Lavate e lessate al vapore per 5 minuti gli asparagi.
In una terrina sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, la panna fresca e aggiungete i porri.