⅓ di tazza di anacardi ammollati (in tutto 1 tazza e ⅔)
1 banana ghiacciata (in tutto 5)
2 cubetti di ghiaccio (in tutto 10)
Smoothie BIANCO al limone e cocco
⅓ di tazza di latte di cocco
¼ di tazza di acqua
2 cucchiai da tavola di crema di cocco (la parte cremosa e densa del latte di cocco)
2 cucchiai da tavola di succo di limone spremuto al momento
2 cucchiai da tavola di fiocchi di cocco (o, in alternativa, polpa di cocco fresco)
le zeste di ½ limone
Smoothie GIALLO al mango e carote
1 carota media tagliata a dadini (circa ⅓ di tazza)
½ tazza di mango tagliato a dadini
½ tazza di latte vegetale (io ho usato il latte di avena)
1 cucchiaio da tavola di succo di limone spremuto al momento
Smoothie VERDE alla menta
½ tazza (o anche più) di menta fresca
½ tazza di latte vegetale (io ho usato il latte di cocco)
¼ di cucchiaino di alga spirulina in polvere
1 cucchiaio da tavola di succo di limone spremuto al momento
Smoothie ROSA alla fragola
1 tazza di latte vegetale (io ho usato il latte di avena)
½ tazza abbondante di fragole ghiacciate
1 dattero denocciolato (solo se le fragole non sono molto dolci)
1 cucchiaino di barbabietola in polvere
Smoothie VIOLA al mirtillo e spinaci novelli
½ tazza di latte vegetale (io ho usato il latte di cocco)
¼ di tazza di mirtilli selvatici ghiacciati
2 cucchiai di crema di cocco
⅓ di tazza di spinaci novelli pressati
COME PROCEDERE
Prima di preparare gli smoothies, mettere in ammollo per circa 2-4 ore gli anacardi in una ciotola capiente colma d’acqua. Sgocciolarli e risciacquarli bene.
Iniziare a preparare gli smoothies. Per ognuno di essi aggiungere ai singoli ingredienti anche quelli per la base e mescolare in un frullatore alla massima velocità fino ad ottenere un composto dalla consistenza liscia e omogenea.
Per ridurre al minimo il problema della pulizia del bicchiere del frullatore, li ho preparati in questo ordine: bianco, verde, giallo, rosa, viola.
Gli Smoothies Arcobaleno sono pronti per essere gustati in famiglia o con gli amici!
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/smoothies-arcobaleno/