Panini soffici ripieni di cioccolato // Easy chocolate filled buns
 
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[IT/EN] I panini soffici ripieni di cioccolato sono perfetti per la prima colazione o per la merenda di grandi e bambini. Si possono preparare in anticipo, conservare in freezer e cuocere per pochi minuti poco prima di servirli. Sono davvero golosi, provali subito! // Soft buns filled with chocolate (Recipe also in English on OPSD blog). These easy chocolate filled buns are soft, yummy and a super easy snack or breakfast recipe. These chocolate golden buns are mouth watering. Try now my chocolate stuffed soft pull apart bread made from scratch!
AUTORE:
TIPO DI RICETTA: Brunch
PORZIONI: 8 panini
INGREDIENTI
  • 250 g di manitoba
  • 100 g di cioccolato fondente 70%
  • 40 g di burro morbido
  • 3,5 g di lievito disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di panna fresca
  • 1 uovo sbattuto
  • 80 ml di acqua calda
  • sale q.b.
COME PROCEDERE
  1. In una terrina amalgama tutti gli ingredienti, tranne l'uovo ed il cioccolato.
  2. Lavora l'impasto per qualche minuto, fino a che non sarà liscio ed omogeneo.
  3. Forma una palla e lasciala riposare per mezz'ora sotto un canovaccio pulito.
  4. Dividi l'impasto in 8 palline.
  5. Inserisci in ogni panino due pezzetti di cioccolato e richiudi l'impasto, pizzicandolo con le dita.
  6. Sistema i panini su una teglia ricoperta di carta forno e lasciali lievitare, coperti da un canovaccio, per un'ora.
  7. Riscalda il forno a 190°C.
  8. Spennella i panini con l'uovo sbattuto e cuoci per 15-20 minuti, o fino a che non si saranno dorati.
  9. Servili appena si saranno intiepiditi.
NOTE
Ricetta tratta e modificata di Claire Ptak. E' possibile preparare i panini (passaggio da 1 a 6) con un giorno di anticipo e cuocerli all'ultimo minuto. Sono ideali per la colazione.

(*) ho dato per scontato che sapeste tutti che il lievito disidratato ha bisogno di un pizzico di zucchero per attivarsi, grazie Marta per avermelo fatto notare!
Recipe by OPSD Il gustoso food blog at https://www.opsd.it/panini-cioccolato/