Incidi il dorso delle mazzancolle e sfila l'intestino con uno stuzzicadenti.
Rivesti di carta forno una grande teglia (anche usa e getta) e versaci sopra un filo di olio.
Preriscalda il forno a 220°C ventilato.
Trita nel mixer tutti gli ingredienti indicati (tranne le mazzancolle e l'olio) fino ad ottenere una panure omogenea e saporita, adeguala ai tuoi gusti aggiungendo od eliminando gli ingredienti che ti piacciono.