La ricetta veloce di oggi è una di quelle che consiglio di provare alla prima occasione, tipo appena vi trovate della pasta sfoglia nel frigorifero ma non volete impiegarla nel solito modo, più che una ricetta infatti si tratta di un’idea estremamente facile e veloce: fagottini di pasta sfoglia ripieni di Brie e marmellata di mirtilli.
E’ sicuramente un abbinamento che potrebbe piacere tanto o non piacere per niente ma, almeno una volta, si può anche assaggiare, se non dovesse piacere il Brie si può sostituire con altri formaggi, così come la marmellata di mirtilli può essere sostituita da quella che preferite.
Insomma, dei fagottini su stecco che possono essere farciti in mille modi diversi, solo dolci (con marmellate, confetture, creme spalmabili, ecc..) o solo salati (formaggi, verdure, carne, pesce, ecc…) o come in questo caso un mix di entrambi.
Ancora una volta Pinterest mi ha regalato nuovi spunti per realizzare su stecco altre ricette, le trovate facilmente cliccando qui: bites on a stick. Trovo che siano una simpatica idea per le feste dei bambini ma anche come appetizer o ‘chiudi-cena’ come suggerisce un famoso proverbio in dialetto milanese: La buca l’è minga straca se la sa no de vaca ovvero: la bocca non è stanca se non sa di latte.
Sono sicura sarebbero apprezzati anche nel cestino del primo picnic di stagione e perché no, della prima grigliata. Personalmente non vedo l’ora. Infatti basterà chiuderli nei fogli di alluminio, operazione che può essere fatta tranquillamente a casa, e all’ora di pranzo posizionarli vicino alla brace per far sciogliere il cuore di formaggio.
Mica male per dei fagottini che si realizzano in pochi minuti!
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio di latte
- 6 pezzetti di brie
- 6 cucchiaini di marmellata di mirtilli o il gusto che preferite
- sale nero di Cipro (solo perché da un tocco di colore, in alternativa va benissimo il sale normale)
- Fodera con la carta da forno una teglia abbastanza grande.
- Ricava dalla pasta sfoglia 6 rettangoli e disponili nella teglia.
- Sbatti l'uovo con il latte e spennella la superficie dei rettangoli.
- Posiziona lo stecco di legno sui rettangoli di pasta sfoglia premendo leggermente.
- Metti un pezzetto di brie e un cucchiaino di marmellata al centro e piega su se stessa la pasta sfoglia fino ad ottenere (quasi) un quadrato.
- Con i rebbi di una forchetta premi tutti i lati dei fagottini.
- Spennella con l'uovo e termina con una spolverata di sale.
- Inforna a 18°C per 20 minuti o fino a che i fagottini non si saranno dorati.
- Servi preferibilmente caldi.
Vi ricordo che c’è tempo fino al 14 Marzo per partecipare alla nuova raccolta “Voglia di Pasqua” che vedrà protagoniste non solo le ricette bensì, sarà possibile inserire anche proposte creative DIY in tema con la raccolta, questo è il bannerino da inserire nel proprio blog in caso di partecipazione:
Per ulteriori informazioni:
- pagina del Regolamento {Voglia di…}
- pagina della raccolta di Febbraio {Voglia di…Pasqua}
- bacheca Pinterest {Voglia di…}
- album Facebook {Voglia di…Pasqua}
Grazie a tutti e buon fine settimana.
simona says
1 Marzo 2013 at 14:09Mi sono innamorata di questi fagottini! a parte la bellezza e l’originalità dell’idea da 10 e lode… vogliamo parlare del mix formaggio e marmellata? da poco ho imparato ad apprezzare questo connubio ed è stato amore al primo morso!… Non vedo l’ora di provarli! unica pecca.. altro che pic nic… farò fatica a non spazzolare tutto prima che si raffreddino! scommettiamo? bacione tesoro e complimenti per la ricetta, le foto e pure i passo passo… :***
simo says
1 Marzo 2013 at 14:15idea semplicemente strepitosa! Chapeau!
Elena says
1 Marzo 2013 at 14:20Trovo geniali questi lecca lecca di sfoglia!!!! Bellissimi! Baci
Ely says
1 Marzo 2013 at 15:16Questa è una ricetta geniale, sfiziosa, spiritosa e unica!! Non sai il sorrisone che mi hai fatto fare! :D Complimenti di cuore, sei fantastica!! Buon fine settimana stellina!!
Hariel says
1 Marzo 2013 at 15:26che idea carina!!! complimenti :)
chissà magari la provo :P
Fra says
1 Marzo 2013 at 18:48Che simpatica idea i fagottini sullo stecco!!!!!!!! :)
mamiluincucina says
1 Marzo 2013 at 19:20Wow che idea divertente x i bimbi x un insolito gelato!!! Ciao luisa
Arianna says
1 Marzo 2013 at 19:33Ma sono bellissimi! Stavo giusto cercando ispirazioni per la festa del cecio… questa idea te la rubo subito subito!
La Cucina dello stivale says
1 Marzo 2013 at 20:49Ma che idea carinissima!!! Ps. I tuoi sono molto più belli di quelli che hai pinnato nel tuo album su pinterest!! ;-) un bacio
Silvia says
3 Marzo 2013 at 16:14quanto mi piaccionooooooooooooooooo, e carina l’idea dello stecco!! Un abbraccio SILVIA
Sonia says
4 Marzo 2013 at 22:43^_* golosona!
manuela e silvia says
3 Marzo 2013 at 21:05Ciao, una ricetta davvero originale e che hai presentato in modo simpatico ed invitante.
Il brie con la marmellata di mirtilli è un accostamento curioso, ma ben bilanciato, dentro una croccante sfoglia e pure più buono!
bravissima.
baci baci
Sonia says
4 Marzo 2013 at 22:43Grazie ^_^
Un abbraccio a voi
raynacrazy says
4 Marzo 2013 at 12:48Ciao, ti conosco da pinterest. Complimentissimi per il blog, e’ straordinariamente curato, dettagliato e… Perfetto. Complimenti ancora!
Sonia says
4 Marzo 2013 at 22:40Ciao, grazie ^_^
Elisa says
4 Marzo 2013 at 14:11Oddio!! Ma sono bellissimi!!!!!!
Ne approfitto per segnalarti il primo contest :D Ti lascio il link!
http://www.deliziandovi.it/2013/03/il-nostro-primo-contest/
Mi farebbe molto piacere!!
Elisa,
foodblogger on
http://www.deliziandovi.it
Sonia says
4 Marzo 2013 at 22:44Grazie, se riesco partecipo ben volentieri ^_*
julia says
4 Marzo 2013 at 14:16ma che buoni!!!questi fagottini sn fantastici!! da fare assolutamente ^_^
Sonia says
4 Marzo 2013 at 22:44Grazie julia, un abbraccio
Babe says
5 Marzo 2013 at 18:34Oddio sono assolutamente adorabili!
Posso farti una domanda?
Dove li trovo i bastoncini così? Li cerco da tanto io!
Buona serata! ^.^
Sonia says
8 Marzo 2013 at 11:49Ciao Babe grazie ^_^
Non trovandoli neppure io mi sono arrangiata con i bastoncini dei Mottarelli!
Basta mangiare tanti gelati anche d’Inverno, dicono che fa bene alla gola :)
i5mondi says
6 Marzo 2013 at 23:23ci piacciono ci piacciono questi fagottini e…quanto ci piaccionO!!!
baci
Sonia says
8 Marzo 2013 at 12:03Spetta spetta…forse vi piacciono? ^_*
gianniluigi says
12 Marzo 2013 at 17:12E la 1 volta che vedo i fagottini con stecco e 1 idea geniale,brava Sonia bacio bacio
Sonia says
13 Marzo 2013 at 15:23Ti ringrazio ma l’idea dello stecco non è nuova e questa ricetta in particolare nasce su stecco ^_*
federica says
20 Marzo 2013 at 21:28davvero bellissimi!!!!!!!!!!!!
Sonia says
22 Marzo 2013 at 18:32Noto con piacere che ti piacciono di più gli stuzzichini ^_* confesso, anche a me!
Joanne T Ferguson says
24 Marzo 2013 at 10:20G’day! Thank you for inspiring me with your wonderful recipe! I can HIGHLY recommend people make too!
I made a slightly adapted version with a bit of a twist; goes LIVE on my blog tomorrow TRUE!
Here’s a photo of:
Pear Jam and Brie Puff Pastry Bites On A Stick
http://whatsonthelist.files.wordpress.com/2013/03/img_1924.jpg
Cheers! Joanne
Sonia says
25 Marzo 2013 at 23:37Thank you so much Joanne, I’m very happy that my “little secret ingredient†you liked it :)
A big hug
Joanne T Ferguson says
25 Marzo 2013 at 1:48G’day! Thank you for inspiring me! This is a REALLY GREAT recipe!
Here is a photo of what I did too! I have retweeted this as a special thank you!
http://whatsonthelist.net/2013/03/25/sugarless-pear-jam-and-brie-puff-pastry-bites/
Cheers! Joanne
Sonia says
25 Marzo 2013 at 23:28Hi Joanne thanks to you too, you’re very kind.
A big hug
Clelia says
30 Marzo 2013 at 21:36Sembrano ottimi!!!! sicuramente da provare! grazie e tanti auguri di buona Pasqua!!!
Clelia
Sonia says
6 Aprile 2013 at 12:04Ciao Clelia, mi scuso per il ritardo, grazie ^_^
Francesca says
11 Ottobre 2013 at 19:13Ciao Sonia ti ho conosciuta da poco grazie alla mia amica Katia di Maglie….appassionata di cucina ho già fatto alcune ricette che ho trovato nella tua rubrica, affascinata dalla fotografia dei tuoi piatti che sembrano uscire dal mio computer non ho saputo resistere…sei incredibilmente brava !!! stasera mi cimenterò in questa ricetta …con una variante… la marmellata, sebbene sono ghiotta, la sostituisco con prosciutto, altrimenti Matilde, mia figlia non li mangerà questi fagottini !!!
Sonia says
12 Ottobre 2013 at 10:42Ciao Francesca, sono lieta di conoscerti, grazie per essere passata a trovarmi, ho fatto un salto da te e devo dire che come Katia, hai una creatività pazzesca e le manine d’oro, l’idea #untecolfaidate è formidabile, complimenti a te e a Katia per la bella iniziativa, peccato non essere in zona Firenze!
Ti ringrazio molto per i complimenti, mi auguro di ritrovarti ancora su queste pagine e spero che i fagottini di sfoglia – anche senza marmellata – piacciano alla piccola Matilde :)
Un abbraccio e buon fine settimana
Francesca says
14 Ottobre 2013 at 16:14Si venuti buoni ….ma non belli da fotografare come i tuoi …ho usato gli spiedini di legno fini….ti puoi immaginare ahahah!!!! Ti rinnovo i complimenti e ti ringrazio per tuoi !!! A presto sicuramente con le tue ricette mi ritroverai qui molto presto
Sonia says
15 Ottobre 2013 at 16:01^_* effettivamente lo spiedino è un po’ troppo sottile ma ciò che conta è che vi siano piaciuti!
A presto Francesca, grazie ancora