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Torta al cacao e semi di papavero

• Sonia Monagheddu

Torta al cacao e semi di papavero

Quest’anno tesoro ce l’hai fatta.

Sei riuscita a travestirti da coccinella, costume che l’anno scorso avevi scelto tra tanti, quando ancora non eri in fissa con le Principesse [meno male che l’avevo scelto abbondante, vedi qui] ma che non avevi potuto indossare perché non stavi bene. Quest’anno le cose vanno un po’ meglio, bè diciamo che per essere il primo anno di Scuola Materna hai una media di frequenza di due settimane al mese.

Non consecutive ovviamente. Mi chiedo da chi avrai preso… ;)

Reduci entrambe dall’influenza, abbiamo sfidato la tosse e armate di coriandoli e stelle filanti [sempre quelle dell’anno scorso] con il nostro Principe Azzurro, ci siamo dirette “in vita” a vedere i carri allegorici: 4,  non uno in più ne uno di meno, della nostra ridente cittadina.  4 passi in centro, anche qui non uno in più ne uno di meno e abbiamo fatto ritorno a casa stanchi ma contenti, tu eri felice per essere riuscita ad indossare quel simpatico costumino e aver sparato stelle e coriandoli a destra e manca, io ero felice di averti resa felice e papà, il nostro pragmatico Principe Azzurro, era felice di aver liberato da articoli carnevaleschi un ripiano del nostro armadio O.o

E’ il tuo primo vestito di Carnevale e lo custodirò gelosamente tra i ricordi più belli.

Ohhh là, detto ciò possiamo fare merenda ^_^ una torta soffice soffice al cacao è la giusta conclusione per una giornata piena di emozioni.

Giorgia carnevale 2011

Torta al cacao e semi di papavero

Cosa occorre

  • 150 gr di semi di papavero
  • 200 gr di zucchero di canna grezzo Waves of Sugar
  • 130 gr di burro (più 10 gr per lo stampo)
  • 125 gr farina Molino Spadoni
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 2 cucchiaini di aroma vaniglia
  • 100 ml di latte parzialmente scremato
  • scorza grattugiata di mezza arancia
  • zucchero a velo (per decorare)

Come procedere

  1. Scaldate il forno a 170°C.
  2. Sciogliete il burro e lasciate intiepidire.
  3. Imburrate uno stampo a cerniera da 20 cm circa e cospargete le pareti con un  cucchiaio colmo di semi di papavero e tenete da parte.
  4. Montate lo zucchero e le uova e la vaniglia finché il composto diventa gonfio.
  5. Aggiungete il latte poi il burro fuso senza smettere di sbattere.
  6. In un altra terrina mescolate la farina, il lievito, la scorza di arancia grattugiata, il cacao e i semi di papavero.
  7. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate.
  8. Versate la preparazione nello stampo a cerniera.
  9. Infornate e cuocete per 40 minuti, vale la prova stecchino.
  10. Lasciate intiepidire nello stampo su una griglia rialzata e sformate delicatamente.
  11. Servite tiepido o freddo cosparso di zucchero a velo.

Fonte: L’ABC del Cioccolato di Julie Andrieu

Julie suggerisce: se temete che i semi di papavero siano troppo croccanti, passateli pochi istanti nel mixer prima di incorporarli al dolce.

Io li ho trovati piacevoli anche senza passarli al mixer, senza parlare dell’abbinamento arancia-cioccolato :) ma come per ogni cosa De gustibus…

Torta al cacao e semi di papavero

Piatto e ciotolina Wald

Con questa ricetta partecipo al Contest di Cinzia

banner arancia cinzia

bandiera inglese[3]

This year, my love you did.

Were you able to dress up ladybug costume that last year you were chosen among many others, even when you were not obsessed with the Princess [luckily I had plenty of choice, see here] but you never wear because you were not good . This year things are a bit ‘better, well let’s say for the first year of kindergarten have an average frequency of two weeks per month.

Obviously not in succession. I wonder who got you… ;)

Veterans of both the flu, we cough and defied armed with confetti and streamers [more than last year] with our Prince Charming, we direct “alive” to see the floats: 4, a more it is one less, of our small town.

4 steps to the center, again not one more nor a less and we returned home tired but happy, you were happy to be able to wear that nice costume and shooting stars and confetti on the right and misses, I was happy made her happy to have you and Dad, our pragmatic Prince Charming, she was happy to have items delivered from a shelf of our closet carnival O.o

It ‘s your first carnival dress and will guard jealously among the best memories.

Ohhh there, having said that we can have a snack ^_^ a soft soft chocolate cake is the perfect conclusion to a day full of emotions.

THE SWEET POPPY SEEDS AND COCOA

What You Need

150 grams of poppy seeds
200 grams of brown sugar
130 grams of butter (plus 10 grams for the mold)
125 gr flour
2 eggs
2 tablespoons cocoa powder
1 teaspoon baking powder
2 teaspoons vanilla flavoring
100 ml semi-skimmed milk
grated rind of half an orange
icing sugar (for garnish)

How to proceed

Preheat the oven to 170°C.
Melt the butter and let cool.
Butter a 20 cm springform pan and sprinkle around the walls with a heaping tablespoon of poppy seeds and set aside.
Whip sugar and eggs and vanilla until the mixture becomes swollen.
Add milk and melted butter while continuing to beat.
In another bowl combine the flour, baking powder, cocoa and poppy seeds.
Pour the liquid mixture over dry ingredients and stir.
Pour into the prepared springform pan.
Bake for 40 minutes, that the toothpick test.
Let cool on a rack in the mold and baked gently raised.
Serve warm or cold sprinkled with icing sugar.

Source: ABC’s Chocolate – Julie Andrieu

Julie suggests: if you fear that poppy seeds are too crisp, pass a few moments in the first mixer to incorporate the cake.

I found them enjoyable even without passing them to the mixer, not to mention orange-chocolate pairing :) but as with everything De gustibus…

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Come non detto!

Commenti

  2. dice

    anch'io conservo il primo vestito di carnevale dei miei figli, un pagliaccio con tanto di parrucca che veniva via ogni secondo…che bei ricordi e quanto fanno bene…

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  3. dice

    Anzi da voi 4 carri li hanno fatti, qui tristezza totale, nulla di nulla. Bellissima la cucciola e deliziosissima la torta, buon carnevale e buona Domenica.

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  5. dice

    ma che deliziosa coccinella tutta piena di coriandoli colorati ^__^ E' un amore la tua bimba, ha un sorriso dolcissimo.
    E sai che questa torta è da tanto che voglio provarla? Hai fatto bene a richiamarmela alla memoria e credo che seguirò il tuo consiglio e non macinerò i semi, perché l'effetto scrocchiarello mi piace e anche tanto ;) Un bacione, buona domenica

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  6. dice

    Una sorridente coccinella che riappacifica con il mondo, troppe volte di un grigietto sconcertante.
    Quanto vorrei adesso una bella fetta di questa torta, allora sarei proprio una regina :)

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  7. dice

    ma quanto è bella???? che dolce coccinella :-) e questa torta? meravigliosa! certo una buona dose di ingrediente segreto! l'amore della mamma che l'ha preparata!!!! solo da post si vede che il tuo cuore è letteralmente stregato :-) un bacione cara e ci vediamo sabato!!!!! baciii Ely

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  8. dice

    che dolcissima coccinella, si vede quanto si sta divertendo.. che bello il canrvale credo che dopo il Natale sia una delle feste più belle per i piccini :) Abbraccio te e la tua piccola e buona domenica

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  10. dice

    che cariiinaa :D!!!
    da piccolo io ero SEMPRE malata a carnevale, mia madre mi concedeva di uscire fuori al balcone e di guardare i carri avvolta nella coperta -.-” ahahahah

    ah e per la cronaca, anche nella mia ridente cittadina hanno fatto solo 4 carri nè uno in più nè uno in meno :)

    un bacio alla bimba :)

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  12. dice

    a torta è meravigliosa, ma la tua coccinella lo è ancora di più… un post stupendo, proprio da mamma… anche la mia ha conservato i miei vestitini e li custodisce gelosamente… un bacione

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  13. dice

    Che dolce questa coccinellina…è la più deliziosa che abbia mai visto! E il dolce…beh, non posso negarti che se lo avessi qui davanti….me lo papperei tutto!

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  14. dice

    che tenerezza!!!! che bella bimba! io mi ricordo che quando avevo la mia Daniela piccola, ci si preparava sempre per il carnevale, e poi era quasi sempre malata… che delusione! buona domenica ELY

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  16. dice

    2 settimane al mese? Beh un colosso! G. non arriva alla seconda :(
    Ed è al primo anno di scuola materna…ma dopo 2 di nido…va beh pazienza…corro anch'io a farle una torta…questa però me la segno che mi piace parecchio!

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  17. dice

    Bellissima! sia la torta che la coccinella! anche mia figlia il primo anno di asilo ha fatto 5 giorni a scuola e 10 a casa! i giorni di febbre passano velocemente con un po' di pazienza e con torte come questa!
    un abbraccio.

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  18. dice

    Una torta perfetta,che da calore sa di buono e di coccole,proprio quelle cose che servono a stampare sul visino di un bimbo quell'espressione che vedo nella tua coccinella dagli occhietti vispi e dal sorriso birichino.
    Un bacione alla piccolina e una buona domenica .
    Ciao Fausta

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  20. dice

    La tua coccinella è bellissima! Mi ha fatto tornare in mente le mascherine delle mie figlie e quando le accompagnavamo al carnevale del paese.
    Che fatica però, erano 3, non vedevo l'ora di rientrare. E magari avessi trovato a casa una torta come questa. Sarei curiosa di assaggiarla per sentire i semini di papavero tra cioccolato e arancia.
    Un bacio alla cucciola e un abbraccio a te!

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  24. dice

    Ciao Sonia,ma che bel post mi sembra di rivedermi tra le tue righe…mia figlia Sara è al suo primo anno di asilo lo stesso e la frequenza è più o meno la stessa…una a scuola e una casa…
    Che tenera la mascherina da coccinella,la mia si è vestita da Trilly ed è stata la prima mascherina anche per lei ;)
    la torta è golosissima,un bacione Fede.

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  26. dice

    La torta è magnifica.. chissà che buona!! Ma la cosa più bella in questo post è quella coccinellina con i coriandoli che sorride!!! Meno male che il costume l'avevate preso abbondante perchè le sta proprio bene!!!
    Buona Domenica

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  29. dice

    anche mia mamma ha ancora i miei vestitini conservati…
    quando ero ragazza lo trovavo così ridicolo.
    oggi ritengo che in quel piccolo gesto si racchiuda tutto l'amore di una mamma!
    baci
    Vero

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  31. dice

    Questa dolce è delizioso…adoro l' accostamento arancia e cioccolato e poi i semi di papavero devono essere eccezionali intorno alla torta!!!
    Una bella merenda per la tua dolcissima coccinella!!!
    Un bacio

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  33. dice

    Post dolcissimo….e pieno d'amore!
    La tua coccinella è meravigliosa…
    (anche la torta, però, nè?!)
    Buon lunedì, un abbraccio

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  34. dice

    Una torta bellissima e speciale per la bellissima coccinella!! Si amalgamano bene, sono belle, dolci e morbidose tutte e due! Complimenti mamma!! Un bacione a te e alla tua cucciola!!

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  41. dice

    tenera la tortina e tenera la tua coccinella! anch'io un anno, da piccola, mi vestii così, ma il mio costume era decisamente meno professional :) questo è carinissimo

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  43. dice

    ma che bellissima coccinellina!
    ricordo ancora mio figlio vestito da zorro al suo primo carnevale con i baffetti disegnati con la mia matita nera per gli occhi…. ancora mi commuovo se ci penso… torta stupenda, bravissima!

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