Questi piccoli e deliziosi ovetti di torta al cioccolato su stecco pensati per la merenda dei più piccoli e perfetti per il giorno di Pasqua, piaceranno quasi sicuramente anche ai golosi un po’ più grandicelli.
La consistenza della torta ricorda quella dei brownies, un cuore tenero ma al tempo stesso compatto, perfetta per essere ritagliata senza sbriciolarsi. Una volta cotta e raffreddata potrai facilmente ricavare con delle formine per biscotti gli ovetti di torta da decorare come la fantasia ti suggerisce. Potrebbe essere una facile e divertente attività da fare con i bambini ma stai attenta, non fare come me, mi sono girata un momento e la piccola di casa pucciava la torta nel cioccolato come se stesse inzuppando il pane nel latte. Ogni tuffo era un assaggio.
Per decorare ho utilizzato del semplice cioccolato bianco con il quale ho fatto dei ghirigori moooooolto basic, Picasso probabilmente avrebbe apprezzato. Non sono molto brava a disegnare. Si vede. Lo so. Tu invece potrai sbizzarrire l’artista che è in te e decorare gli ovetti come preferisci, prova con glassa reale, codette di zucchero, piccoli marshmallow, granella di frutta secca, caramello, pasta di zucchero, riso soffiato, confettini al cioccolato colorati e chissà cos’altro.
La regola è che non c’è nessuna regola. Divertiti!
- 200 g burro a temperatura ambiente
- 180 g zucchero semolato fine
- 150 g farina 00 Milleusi Molini Pivetti
- 100 g cacao amaro
- 60 g cioccolato fondente 70% a pezzetti
- 50 g zucchero di canna
- 50 ml acqua bollente
- 5 uova medie
- semi di mezzo baccello di vaniglia
- un pizzico di sale
- 200 g di cioccolato fondente per la copertura
- 100 g di cioccolato bianco per le decorazioni
- bastoncini di legno per ghiaccioli
- Riscalda il forno a 160°C
- Fodera una piccola tortiera quadrata o rettangolare con carta forno e tieni da parte.
- Mescola in una terrina la farina 00 Milleusi Molini Pivetti con il sale.
- In una piccola terrina versa l’acqua bollente e il cioccolato a pezzetti. Mescola fino a che si sarà sciolto completamente, aggiungi gradualmente e mescola metà dose di cacao setacciato, tieni l’altra metà del cacao da parte.
- Nella planetaria o in una terrina con le fruste elettriche monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi i semi di vaniglia e la base dia acqua, cacao e cioccolato.
- Aggiungi un uovo alla volta e mescola dopo ogni aggiunta.
- Versa un po’ alla volta la farina setacciata e il cacao.
- Mescola con un cucchiaio di legno e versa nella tortiera.
- Inforna per circa 40-45 minuti, controlla la cottura con uno stecchino.
- Sforna e lascia raffreddare su una gratella.
- Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente.
- Con una formina ovale per biscotti ricava degli “ovetti” di torta.
- Disponi gli ovetti su una gratella, infila un bastoncino per ghiaccioli alla base degli ometti e ricopri gli ometti di torta con il cioccolato fondente, pareggia l’eventuale eccesso di cioccolato con una spatola e lascia raffreddare.
- Sciogli il cioccolato bianco, versalo in un sac a poche dove avrai inserito una bocchetta a punta piccola e decora a piacere gli ovetti di torta al cioccolato.
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Questa volta al posto dei saluti voglio lasciarti un augurio speciale citando una poesia di Gianni Rodari che recitai all’asilo secoli fa. Che sia una Pasqua di pace e serenità per tutti…
Dall’uovo di Pasqua
è uscito un pulcino
di gesso arancione
col becco turchino.
Ha detto: Vado,
mi metto in viaggio
e porto a tutti
un grande messaggio.
E volteggiando
di qua e di là
attraversando
paesi e città
ha scritto sui muri,
nel cielo e per terra:
Viva la pace,
abbasso la guerra.
Gianni Rodari
❤︎
Ma che buoni /e belli) sono! Perfetti per la tavola di Pasqua ^^
E gli avanzi possono essere mangiati dalle mamme, vero? 😉
Ciao Arianna, hai proprio indovinato. Mi sono sacrificata a mangiare “gli scarti” 😉
Ciao Sonia, grazie per quest’idea. Proverò a farla con i miei bimbi utilizzando anche stampi diversi, sono sicura che si divertiranno un sacco! Ti farò sapere come è venuta. Grazie per la passione che metti nelle cose che fai, sei per me una fonte di ispirazione.
Ciao Raffaella, che bello, non vedo l’ora di vedere cosa realizzerete di bello 🙂
Grazie a te ♥︎