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Ti trovi qui: Home / Brunch | Dolce / VERRINES ALLE FRAGOLE, IL GOLOSO DESSERT ALLA FRUTTA

VERRINES ALLE FRAGOLE, IL GOLOSO DESSERT ALLA FRUTTA

24 Maggio 2013 • Sonia Monagheddu

English version below
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Verrines alle fragole, dessert alla frutta, dessert al cucchiaio alle fragole, ricetta verrine alle fragole, dessert al cucchiaio alle fragole, Verrines with strawberries, strawberry verrines recipe

“Houston, abbiamo un problema!”

Si perché dopo l’emozione di veder spuntare il primo dente permanente a Giorgia abbiamo scoperto che quello da latte non ne vuole sapere di dondolare. E visto che la sua arcata dentale inizia ad assomigliare a quella di uno squalo per la presenza di denti anche in seconda fila, ci siamo recati dal Dentista: se tra 15 giorni non cade da solo, tornate che lo dobbiamo strappare.

Ora, saranno anche denti da latte ma ‘sta notizia mi ha lasciato un tantino perplessa. Così ogni giorno, ad intervalli regolari parto con la tortura del dondolamento forzato. Meglio le dita della mamma che la pinza e l’anestesia a 5 anni dal dentista.

“Eppur si muove”.

Dopo un paio di giorni l’operazione dondolamento inizia a dare i suoi frutti ma non sono del tutto convinta che ce la faremo da sole, così mi avvalgo di aiuti naturali: pane secco, carote, mele intere da mordere e le grandi mani del papà  che in una presa sola fanno dondolare due denti.

Così ci portiamo avanti.

 

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Verrines alle fragole // Strawberry verrines
 
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Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
[IT/EN] Le verrines alle fragole con yogurt greco e sciroppo d'acero sono un goloso dessert che non richiede cottura e si prepara in pochi minuti, provalo subito! // Strawberry verrines (recipe also in English on OPSD blog). Strawberry Verrines are a layered dessert small and very flavourful served in a clear glass for a stunning vertical presentation. That's a winning seasonal dessert!
AUTORE: Sonia Monagheddu | OPSD blog
TIPO DI RICETTA: Dessert
PORZIONI: 2 verrines
INGREDIENTI
  • 8 biscotti Digestive
  • 250 gr di yogurt greco
  • sciroppo d'acero
  • fragole fresche
  • basilico fresco
  • marmellata di fragole
COME PROCEDERE
  1. Lava e asciuga bene le fragole e poi tagliale a fette.
  2. Sbriciola i biscotti - con le mani o nel mixer - e distribuiscili equamente sul fondo dei contenitori che hai scelto per comporre il dessert.
  3. Metti un primo strato di fragole sulla base di biscotti e aggiungi qualche fogliolina di basilico spezzettata.
  4. In una terrina, mescola bene lo yogurt greco con 2 o 3 cucchiai di sciroppo d'acero (assaggia per stabilire il grado di dolcezza che preferisci).
  5. Versa lo yogurt nelle due verrines.
  6. Spalma un cucchiaio di marmellata sul composto di yogurt e poi aggiungi qualche altra fetta di fragola.
  7. Termina con alcune foglioline di basilico spezzettate.
  8. Il tuo dessert è pronto: conservalo in frigorifero fino al momento di servire.
3.5.3251

 

Verrines alle fragole, dessert alla frutta, dessert al cucchiaio alle fragole, ricetta verrine alle fragole, dessert al cucchiaio alle fragole, Verrines with strawberries, strawberry verrines recipe

English version

STRAWBERRIES VERRINES
 
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Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
Strawberry verrines (recipe also in English on OPSD blog). Strawberry Verrines are a layered dessert small and very flavourful served in a clear glass for a stunning vertical presentation. That's a winning seasonal dessert!
AUTORE: Sonia Monagheddu | OPSD blog
TIPO DI RICETTA: Dessert
PORZIONI: 2
INGREDIENTI
  • 8 Digestive biscuits
  • 250 g of Greek yogurt
  • maple syrup
  • strawberries
  • fresh basil
  • strawberry jam
COME PROCEDERE
  1. Wash the strawberries. Dry and cut them into thin slices.
  2. Using a food processor, crumble the biscuits roughly. Put them fairly on the bottom of the glasses.
  3. Put a first layer of strawberries on the biscuits base and add some leaflets of basil, cut into small pieces.
  4. In a bowl, mix well the yogurt with 2 or 3 tablespoons of maple syrup.
  5. Pour the yogurt into the glasses.
  6. Spread a spoonful of strawberry jam on the mixture of yogurt and then, add a few slices of strawberries.
  7. Finally, put some leaflets of basil, cut into small pieces.
  8. Your dessert is ready: keep it in the fridge until it’s time to serve it.
  9. Enjoy it!!
3.5.3251

 

A presto, buona giornata!

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Commenti

  1. Tatiana dice

    24 Maggio 2013 alle 12:14

    Sublime Sonia, tutto l’articolo!
    La ricetta da provare sicuramente e le foto da guardare e riguardare.
    Abbraccio!

    Rispondi
    • Sonia dice

      24 Maggio 2013 alle 12:35

      Grazie Tatiana, un abbraccione!

      Rispondi
  2. Giulietta | Alterkitchen dice

    24 Maggio 2013 alle 12:54

    Ma che meraviglia queste verrines.. io me le vedrei anche bene con dei bei frutti rossi misti. E non disperare per il dente.. verrà giù!!

    Rispondi
    • Sonia dice

      24 Maggio 2013 alle 18:50

      Ciao Giulietta :) grazie, per il dente ho tutte le dita incrociate!
      Un abbraccio

      Rispondi
  3. Elena dice

    24 Maggio 2013 alle 13:17

    Mi ricordo ancora i primi denti tolti, l’addetta qui sono io, al richiamo “mamma dondola” arrivo con fazzolettino e in uno zac lo tolgo :-) Mattia il coraggioso se li toglieva anche da solo :-))))).
    Questa terrine sono una speranza, per la primavera, ops l’estate che dovrebbe arrivare, golose e fresce, qui stamattina a 200 metri sopra di noi ha nevicato fai un po tu…. Baci

    Rispondi
    • Sonia dice

      24 Maggio 2013 alle 18:49

      Ciao Ely che bravo Mattia, io ero (e sono ancora) una fifona.
      A Giorgia glielo dondolo ma difficilmente sarò io quella che lo strapperà, ci penserà il papà :))
      Stamattina qui c’era la bufera e ora c’è un sole che spacca! Non si capisce più nulla, intanto la cervicale impazzisce :/
      Un bacione

      Rispondi
  4. simo dice

    24 Maggio 2013 alle 15:30

    che delizia, un elogio alla semplicità ma con tanto colore e sapore!
    Non parliamo di denti…noi siamo alla fase apparecchio fisso sopra e sotto…un delirio…

    Rispondi
    • Sonia dice

      24 Maggio 2013 alle 18:47

      Non dirmelo, anche io ho portato l’apparecchio da piccola e ho ottenuto scarsi risultati!
      Sono un po’ preoccupata…incrociamo le dita.
      Un bacione

      Rispondi
  5. Erica Di Paolo dice

    24 Maggio 2013 alle 15:59

    La semplicità che ripaga….. è una meraviglia questa verrine!!! Complimenti

    Rispondi
    • Sonia dice

      24 Maggio 2013 alle 18:46

      Ciao Erica, grazie *.*
      Buon fine settimana

      Rispondi
  6. valentina dice

    24 Maggio 2013 alle 17:43

    Chissa che buono?!da provare.. mi ispira l’accostamento con il basilico ..solo che nn l’ho!ma con la menta??grazie un abbraccio

    Rispondi
    • Sonia dice

      24 Maggio 2013 alle 18:42

      Ciao Valentina, anche con la menta non è niente male infatti le precedenti ricette realizzate con le fragole che trovi sul blog sono quasi sempre abbinate ad entrambe le erbe aromatiche ^_^ grazie a te!
      buon fine settimana

      Rispondi
  7. Mila dice

    29 Maggio 2013 alle 11:37

    La ricetta mi piace un sacco…ma non vorrei essere in tua figlia!!! Alla fine è poi caduto il dente da latte? Il mio piccolo ha perso domenic il suo secondo dentino!!! Mega festa (voglio vedere se tra 60 anni quando cadranno festeggerà ancora!!!!)
    Un abbracciotto

    Rispondi
    • Sonia dice

      29 Maggio 2013 alle 14:02

      Ciao Mila, il dentino non ne vuole sapere di venire via, dondola ma non ancora coì tanto come speravo :/ sono d’accordo con te sul futuro ^_*
      Un abbraccione

      Rispondi

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