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Ricette facili e veloci per tutta la famiglia

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WAFFLES INTEGRALI E OPSD SHOP GIVEAWAY

11 Gennaio 2016 • Sonia Monagheddu

waffles integrali - Whole Wheat Waffles recipe - opsdblog

In questo post
la ricetta dei waffles integrali senza lattosio ed il primo giveaway dell’OPSD Shop.
Partecipa anche tu!

Ciao ciao ciao, ben ritrovato e buon anno!

Trascorse bene le feste? Riposato? Sappi che prima di raccontarti un po’ di fatti miei, giusto per riprendere le care e vecchie abitudini, dopo la ricetta troverai una sorpresa. Stai già andando a sbirciare? Ti vedo, sai!

Che bello sono finite le feste. Non ne potevo più. Anche se di queste vacanze natalizie ricorderò gli abbracci, le coccole e il tempo “di qualità” trascorso in compagnia della mia famiglia non potrò dimenticare che il 90% delle giornate libere l’ho passato con le gambe sotto il tavolo. La routine dei giorni di festa era la seguente: mangiare-giocare-mangiare-giocare-mangiare…anche perché, poerella, la piccola di casa ha trascorso le feste a letto con la febbre alta. Quando si dice la fortuna, eh!

E tu, che mi racconti?

Quest’anno ho assaggiato di tutto e di più, ho mangiato come non mai e ho riscoperto la mostarda. Non l’assaggiavo da anni e mi chiedevo perché l’avessi tenuta lontana per anni dalla mia dispensa, poi ho capito, non riesco a farne a meno. Sta bene su tutto. Giuro di averla provata senza vergogna anche su pandoro e panettone.

Mi sono ricordata che dai mandarini della mostarda bisogna stare alla larga solo quando il mio compagno – ignaro della potenza devastante di quei piccoli bastardi – ne ha mangiato metà come se nulla fosse.

Due secondi dopo aveva le lacrime agli occhi e il nervo trigemino sventolava bandiera bianca.

Quanto abbiamo riso. Lui un po’ meno ma ora sta meglio. Ha provato scientificamente che gli agrumi tengono lontano  il raffreddore. Gli è passata pure la sinusite che aveva dall’82.

Ora finalmente possiamo ritornare a cucinare l’essenziale, mangiare, quando va bene solo un panino a pranzo, cenare ad orari assurdi e soprattutto accontentarci di solo un primo o solo un secondo.

Sei d’accordo con me? Allora come prima ricetta dell’anno ti propongo un’idea veloce per cominciare la giornata nel migliore dei modi: i waffles integrali. In questo caso accompagnati da una semplice macedonia di fragole e banane allo sciroppo d’acero ma potrai servirli con qualunque cosa ti venga in mente.

Quasi quasi li provo con la mostarda!

waffles integrali - Whole Wheat Waffles - opsdblog

Facili da fare anche per chi non ha la piastra.

Ho trovato lo stampo in silicone in un famoso discount e ti dirò, dopo lo scetticismo iniziale ed un paio di prove non andate a buon fine, i waffles nello stampo danno più soddisfazione rispetto a quelli cotti nella piastra.

Il risultato è un waffle più alto e soffice rispetto ai waffles brownies al cacao pubblicati un po’ di tempo fa e realizzati nella piastra. Buoni comunque ma si tratta di un tipo diverso di impasto e un altro tipo di cottura. Questi di oggi sono i classici, simili ai pancake.

Scegli la tua ricetta preferita o provali entrambi, come sempre fammi poi sapere cosa ne pensi!

instagram_bottone_socialSe provi una mia ricetta posta una foto su INSTAGRAM taggami e aggiungi l’hashtag #OPSDBLOG. Mi piace vedere come interpreti le mie proposte. La tua versione apparirà nella mia Gallery e nella News Food Letter ♥

5.0 from 1 reviews
WAFFLES INTEGRALI
 
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Whole wheat waffles recipe
AUTORE: Sonia | OPSD
TIPO DI RICETTA: Brunch
PORZIONI: 6
INGREDIENTI
  • 150 g farina integrale (*)
  • 40 g maizena
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • 250 ml di latte di soia
  • 50 ml di olio di semi di girasole + 1 cucchiaino
  • ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale
COME PROCEDERE
  1. Riscalda la piastra per i waffles o in alternativa, con un pennello da cucina ungi con un po' di olio uno stampo in silicone per waffles e riscalda il forno a 170°C.
  2. In una terrina mescola tutti gli ingredienti secchi,
  3. In un'altra terrina mescola il resto e aggiungilo gradualmente agli ingredienti secchi.
  4. Quando il composto sarà ben amalgamato distribuisci un cucchiaio di impasto nella piastra per waffles e cuoci come indicato nel libretto di istruzioni.
  5. Se utilizzi il forno, distribuisci il composto nello stampo e inforna per circa 10 minuti.
  6. Sforna e servi subito con frutta fresca e sciroppo d'acero a piacere.
NOTE
(*) per una versione gluten free sostituire la farina integrale con altrettanta farina senza glutine
3.4.3177

 

***

La curiosità ha preso il sopravvento?

Ecco di cosa si tratta. Come ti dicevo, Natale è terminato da poco ma io ho ancora un regalo da consegnare e spero di poterlo inviare al tuo indirizzo.

Sono felice di invitarti a partecipare al primo Giveaway dell’OPSD Shop OPSDSHOPgiveaway - Etsy Giveaway - Instagram Giveaway

Per saperne di più, segui questi semplici passaggi, ti aspetto!

A presto.

.

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Archiviato in:Brunch | Dolce, Contest e raccolte, DOLCE, Dolci alla frutta, Dolci senza latticini Contrassegnato con: banane, etsy, farina integrale, fragole, giveaway, latte di soia, maizena, opsdshop, uova

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Commenti

  1. Fiorella dice

    12 Gennaio 2016 alle 14:20

    Grazie della ricetta lo seguita con cura e i waffel sono riusciti.molto gustosi

    Rispondi
  2. Alicia Poyatos dice

    12 Gennaio 2016 alle 17:32

    Impresionante como tiene que estar de bueno, uno no, dos, que ricos.
    Besazos.

    Rispondi
    • Sonia Monagheddu dice

      19 Gennaio 2016 alle 9:59

      Ciao Alicia, grazie :)
      Besazos

      Rispondi

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Ciao, sono Sonia, food blogger, fotografa e creatrice di contenuti visual per il settore food, benvenuto su OPSD, il goloso food blog, nel quale condivido ricette semplici, facili e veloci alla portata di tutti!

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