Sei anni fa io e papà abbiamo potuto tenerti tra le braccia per la prima volta. É uno dei ricordi più belli che custodiamo nel cuore.
Da allora abbiamo vissuto insieme tante prime volte e tante altre ne seguiranno.
La certezza è che saremo sempre al tuo fianco per accompagnarti in questo cammino che è la vita, assecondando, quando possibile, i tuoi desideri e le tue aspirazioni.
Ti staremo vicini ma senza essere oppressivi, hai bisogno dei tuoi spazi e siamo felici di lasciarti sperimentare, le tue piccole grandi conquiste quotidiane sono il nostro orgoglio, come la serenità con la quale affronti i tuoi primi giorni di Scuola Elementare.
Brava piccola.
Poco importa se basta un temporale per farti tornare tra le nostre braccia.
Stai crescendo velocemente e ti ringrazio per tutto l’amore che ci stai donando senza nemmeno accorgertene.
Ti vogliamo tanto bene
Mamma e Papà
- 250 gr di mandorle pelate
- 230 gr di zucchero semolato
- 200 gr di cioccolato fondente 70%
- 180 gr di burro
- 5 uova grandi separate
- cacao amaro
- ribes rossi
- gelato alla vaniglia
- Riscalda il forno a 190°C.
- Rivesti con carta forno una tortiera a cerniera da 20 cm, per farla aderire meglio sciogli una noce di burro al microonde e spennella il fondo ed i bordi della tortiera e fai aderire la carta forno.
- Tosta le mandorle in padella per pochi minuti e passale al mixer per sminuzzarle, tieni da parte.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Aggiungi il cioccolato e lo zucchero e mescola bene per amalgamare il tutto.
- Separa le uova, aggiungi i tuorli leggermente sbattuti al composto di cioccolato ormai raffreddato e tieni da parte.
- Monta a neve ferma gli albumi e procedendo un po' alla volta mescolali dall'alto verso il basso al composto di cioccolato.
- Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 40-45 minuti.
- Quando la torta si sarà raffreddata tenderà ad abbassarsi.
- Spolvera con il cacao amaro, i ribes rossi e a piacere accompagna con del gelato alla vaniglia.
Adoro il tuo blog, bellissime immagini…..
Ciao Simona, grazie per i complimenti ma soprattutto per essere passata a trovarmi, un abbraccio
Buon compleanno alla tua piccola (che poi piccola si fa per dire)… e hai scelto una fantastica torta di compleanno (impreziosita da quelle belle perle rosse)!
^_* pensa se tra qualche anno dovesse dirmi “mamma, ti ricordi quella torta?” “Si” “Ecco, non mi è mai piaciuta!”
Un post di una tenerezza unica.. di una dolcezza senza pari. Auguri principessa.. questa torta è proprio degna di te! Un bacio cara, complimenti di cuore!!
Grazie mille Ely, e mi son trattenura perchè mentre scrivevo mi stavo commuovendo…
Non vi ho mai visto ma vi voglio bene! 🙂
Auguri Giorgiaaaaaa!
*.* l’ho visto solo ora, grazie Fra <3
Prima o poi ci vedremo, promesso!
Ciao Sonia che dolci parole hai scritto! Anche il mio bimbo tra due giorni compie sei anni e pensavo proprio alla “caprese” come torta visto che adora quelle al cioccolato! Auguri alla tua piccola, un bacio Luisa
Auguri anche al tuo cucciolo, Luisa! Ottima idea la caprese, semplice, veloce e piace tanto ai bimbi 🙂
auguri alla piccola e ancora complimenti per la torta.. lo so che a ogni ricetta te lo dico ma ogni cosa che trovo qui mi fa impazzire! le tue ricette sono una garanzia!
un bacione! franci
Ciao Francesca grazie mille!
Baciotti
Che meraviglia di post!:-)
Ciao Laura, grazie ^_*