Un altro dolce, ma questa volta con la frutta, perfetto per la prima colazione della Domenica mattina o per l’ora del the.
Auguro a tutti un buon fine settimana ;) meglio ancora se con il sole!
Crostata frangipane e pesche noci
Frangipane and nectarines tart
AUTORE: Sonia
TIPO DI RICETTA: Dessert - Crostata
PORZIONI: 6 persone
INGREDIENTI
- per la pasta frolla
- 350 gr di farina
- 250 gr di burro freddo
- 125 gr di zucchero a velo vaniglinato
- 2 tuorli
- un pizzico di sale
- per il ripieno
- 100 gr di mandorle intere pelate
- 70 gr di zucchero grezzo di canna
- 60 gr di burro ammorbidito
- 1 uovo grande
- 2 pesche noci
COME PROCEDERE
- Per la pasta frolla: metti tutti gli ingredienti nel mixer e aziona le lame fino a che non ottieni una palla.
- Riponi l’impasto in frigorifero per almeno una mezz’ora dopodiché stendi la frolla con il mattarello a mezzo centimetro di spessore aiutandoti con un velo di farina, ponila delicatamente nello stampo facendola aderire bene nelle scanalature, elimina la pasta in eccesso facendo scorrere il mattarello sopra lo stampo.
- Riponi in frigorifero lo stampo, giusto il tempo di preparare il ripieno, utilizza gli avanzi di pasta per formare dei biscotti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Trita le mandorle finché non diventano briciole grossolane, io ho utilizzato lo Swizzz Cut, dopodiché trasferisci le mandorle nel robot da cucina e aggiungi lo zucchero, il burro e l’uovo e fai partire fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e asciuga le pesche noci e tagliale a fette spesse.
- Estrai lo stampo con la pasta frolla dal frigorifero e aggiungi il ripieno di mandorle livellandolo bene e disponi le pesche noci con la buccia rivolta vero l’alto.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando il ripieno non assume un aspetto dorato.
- Lascia la crostata a raffreddare nella teglia su una gratella.
Con questa crostata partecipo:
alla raccolta de La cucina accanto 
alla raccolta de Le ricette di Angela![banner mandorle 1[9]](http://opsd.it/wp-content/uploads/2011/06/banner%252520mandorle%2525201%25255B9%25255D%25255B6%25255D.jpg?x26573 "banner mandorle 1[9]")
Questa crostata é una vera delizia! Mi piace molto la crema di frangipane. Qui é molto usata per diversi dolci. Buon week-end!
Lo sai che non ho mai fatto l'impasto frangipane?ma è come la pasta frolla?
Ossignur…diventa sempre piu' difficile rimanere ferma nei miei propositi di dieta..come si fa a resistere vedendo questa delizia?…fortuna non siamo vicine altrimenti sarei già a suonare alla tua porta ;))
un bacione e buon fine settimana ^_^
Che bella, che buona! Poi l'ultima immagine è davvero efficace ;) Viene voglia di rubare proprio quella fettina!
Ti auguri un buon weekend!
A presto, Silvi
Mai fatta una crostata con le pesche noci…sarà ora di cominciare?
O mammina, impazzisco per la crema frangipane. La tua crostata non solo è deliziosa ma nella forma rettangolare è anche “tres chic”! Baciotti, buon we
bellissima e di sicura buonissima! Adoro la pasta frangipane, un giorno la farò anche io, mi segno la ricetta!
Bellissima, poi adoro tutto cio' che viene fatto in quello stampo che finalmente possiedo anche io!
Un abbraccio.
Che bontà !
Buon fine settimana :-)
golosissima!!! pesche e mandorle poi sono una delizia!!! ;)
E' perfetta Sonia, come tutte le tue creazioni!;)
Una crostata deliziosa che servirà per consolarci del brutto tempo che si prevede!
Buon fine settimana.
Meravigliosa!!!qui diluvia tesoro..nn ci resta che sperare x domani!!buon w.e. ciaoo
Ciao Sonia, deve essere buonissima questa crostata, lo stampo non l'avevo mai visto ma mi sembra molto bello per porzionare la torta. Grazie della ricetta, buon fine settimana. Alex
bellissima.
e la prima foto è splendida!
Mamma mia che delizia!! Un dolce veramente goloso!!! bravissima!! un abbraccio e buon we.
che piacevole delizia!!!! per domani a colazione và bene :-)))) me ne mandi qualche fetta? baciiiiiiiiiiiii
…quanto è buona…adoro la frangipane….è una bomba calorica, ma facciamo finta di non pensarci, eheheheheh!
Un bacione
Immagino domani mattina come sarà bello svegliarsi ;)
Una super delizia!!!
Una vera delizia.
Bello lo stampo per fare le crostate di questa forma, io non riesco a trovarlo. Mi piace per fare le fette e pezzi rettangolari.
BAcioni.
quanto ci piace il tuo blog! è sempre garanzia di cosine deliziosamente buone!
La crostata frangipane è uno dei miei dolci preferiti! Ne ho fatta una alle ciliegie oggi…ma questa versione alle pesche mi sembra altrettanto golosa! Da provare subito!
kristel: questa per me è la prima volta ^^ e mi sa che la utilizzerò spesso e in molte altre versioni! Buon we anche a te
angelica: no, non è come la pasta frolla è il ripieno “di” frangipane che è questo impasto a base di mandorle, 'na bomba!
mary: ^_^ mi sarebbe tanto piaciuto averti come vicina! Buon we anche a te ;)
silvi's kitchen: golosona ;) vedo ch sono in buona compagnia eh!
raffaella: anche per me è stata la prma volta ;D
federica: io non l'avevo mai assaggiata e ho scoperto che mi piace da matti, grazie Fede buon we anche a te!
vale: ^_* grazie!
arabafelice: oooh non vedo l'ora di vedere i tuoi capolavori! Bacioni
gina: ;) grazie , buon we!
glo83: quanto è vero!!!
ines: troppo gentile, grazie ^_*
franci: hai ragione, ho visto solo ora le prevision!!!
le ricette di tina: speriamo dai ;) buon we anche a te!
alex: grazie a te ^_*
great: ^//^ mi fai arrossire!
maria luisa: grazie mille, buon we!
ely: ^_* in arrivo col prossimo treno! Buon we
Simo: vero Simo, ne ho mangiate due fette, stasera mi sa che salto la cena!
Angela: ^^ non dirmelo!!!
memole: grassssie!
natalia: l'ho cercato tanto anche io, appena l'ho trovato non sono stata nemmeno li a guardare il prezzo O.O comodissimo!
lerocherhotel: ^_^ così mi fate arrossire!
Che crostata squisita!Bellissime foto!Complimentoni,cara Sonia!Un bacio!
Stupenda… Mi piace anche moltissimo lo stampo che hai usato!! Magnifico, e bellissime anche le foto :)
Che acquolina…sbav!!! :-0
dopo gli asparagi con le noci lo stesso giorno ecco che proprio oggi avevo in programma una torta PASTA FROLLA E FRANGIPANE ALLE PESCHE o prugne, dipendeva dalla disponibilità del mio frigo ahahhahahaha
poi alla fine mi sono addormentata e ho optato per una classica ciambella menta e cioccolato.. :)
ed ho così rimandato l'altra alla settimana prossima :)
Ha un aspetto meraviglioso e la crema frangipane è di una dolcezza unica, sei sempre eccezionale cara!!! buon fine settimana :)
Beh….Sonia… Direi “Fettina sì!”…sempre che almeno qualche briciola ne sia ancora avanzata!!!!
Bacioni!
Ely
PS: La ricetta è nell'elenco ufficiale del buffet!
ma lo sai quanto mi piace questa crostata??? tanto, ma tantooo… bella!! accontenta occhi,gola,panza e anima! bravissima!
Ma come e' bella! E sicuramente buona, il frangipane e' delizioso :) A presto, K
Mi piace, e poi la torte frangipane sono fra le mie preferite :-)
Ciao Alessandra
Mmmm… mamma mia, che delizia!!!
Un bacione.
A presto.
Fer.
ma che delizia!!!!!
Sonia sei stata bravissima…come sempre ;)
Altro che marmellata….la cremina di mandorle mi ispira moooolto di più!! Bellissime anche le foto
Bellissima crostata,almeno lei fà pensare all'estate che non arriva!!!!!Buona domenica…..
Molto golosa.
Fare colazione con questa crostata,ti da sicuramente una marcia in piu'.
Un bacione.
Sonia è meravigliosa! caspita complimenti!! ^__^
mamma mia ma che meraviglia… una torta super, poi adoro le pesche noci!!!
Meravigliosa! Questa forma rettangolare così perfetta..e questi colori!!! Mi piace moltissimo..ne vorrei un trancino qui adesso!!!
Bravissima!! Ciao e un bacione
Hey, How are you?
Your blog is really charming!!
I am definitely following!!
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Alice Dias!!
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buonissima questa proposta! da provare nei prossimi giorni. Buona serata!
Ciao! grazie per essere passata dal mio blog e mi fa piacere che ti interessi la mia iniziativa. Ti ho risposto direttamente sul post del mio concorso. Un saluto!
Perfettamente…golosa!! CIAO SILVIA
Looks stunning and sounds absoultely delicious, Sonia!
Golosa e genuina come Pane e Salame .In stile perfetto insomma :-)
Mamma mia tesoro che meraviglia e che colori questo dolce lo trovo deliziosamente invitante!!!
Tesoro ho indetto un contest con Illa “la perla della cucina italiana” e mi piacerebbe tanto se tu partecipassi, mi raccomando ti aspetto e per tutti i dettagli passa dal mio blog!!Bacioni,Imma
Sonia è stupenda, io adoro la frangipane e la copierò sicuramente, un caro salutone
Looks delicious! What a great blog you have here…will be back for more soon!
sarò ripetitiva, ma sei bravissima, come foto e come ricette!!!
La crema frangipane non la conoscevo proprio…ma il colpo d'occhio è favoloso, deve essere una vera goduria!
Baci, Mary
^_^ gentilissime, grazie!
Ciaoo! Grazie per la visita e per il sostegno, ricambio con molto piacere! :D Buonissima questa crostata, vorrei proprio svegliarmi domattina trovandone una bella fetta sul tavolo per la colazione! Mmmmmm! :D
A presto!
Anita
Stasera finalmente ho trovato il tempo per dare un'occhiata con un po' di calma al tuo blog…è veramente ben fatto! Complimenti!
Bella impaginazione, foto stupende e ricette davvero interessanti! A proposito di ricette…ti rubo quella di questa crostata..ha davvero un ottimo aspetto e la crema frangipane è magnifica!
A presto,
Silvia
L'ennesimo centro!!!! COMPLIMENTISSIMI
splendida davvero!
Ti seguo :)
ma che buonaaaa….complimenti!!