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Ricette facili e veloci per tutta la famiglia

Ti trovi qui: Home / 2011 / Tortine di frittata al prosciutto

Tortine di frittata al prosciutto

30 Giugno 2011 • Sonia Monagheddu

Tortine di frittata al prosciutto

Con la mente è come se fossi già al mare, questa piacevole sensazione cerco di trasferirla a ciò che porto in tavola, stuzzichini invitanti, piatti unici e da servire a piacere tiepidi o freddi come ad esempio queste tortine salate.

Creme solari e giochi da spiaggia sono pronti, chi porta da bere?

PS: la congiuntivite si ostina a farmi compagnia e scrivo al pc con gli occhiali da sole, quanto meno sono in tema con la stagione =)

Tortine di frittata al prosciutto

Tortine di frittata al prosciutto
 
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AUTORE: Sonia
TIPO DI RICETTA: Appetizer
PORZIONI: 4 persone
INGREDIENTI
  • Cosa occorre per 6 tortine
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 6 pomodorini ciliegia
  • 2 uova
  • 2 cipollotti piccoli
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di latte
  • pepe
COME PROCEDERE
  1. Lava, spunta e trita i cipollotti.
  2. In una terrina mescola con una frusta le uova con il parmigiano grattugiato.
  3. Aggiungi i cipollotti tritati, il latte ed una spolverata di pepe.
  4. Fodera sei alveoli di uno stampo in silicone per muffin con le fette di prosciutto crudo e riempi con un paio di cucchiai di impasto.
  5. Inserisci un pomodorino lavato e asciugato al centro di ogni tortina e cuoci in forno già caldo a 180°C per 12-15 minuti.
NOTE
Puoi servirle sia tiepide che fredde, anche se tiepide son più buone :)
3.1.09
Tortine di frittata al prosciutto_tutorialTortine di frittata al prosciutto_tutorialTortine di frittata al prosciutto_tutorial

Tortine di frittata al prosciutto

Con queste tortine partecipo:

al Contest di Tania (i miei “nasi rossi” sono lieti di ricordare che il Contest è stato prorogato, c’è tempo fino al 30 Luglio)

banner sorriso

al Contest di Menta Piperita & Co.

banner estate 2 al Contest della Fata

banner poche briciole

al Contest di Vaniglia Zenzero e Cannella

  banner estate freddo

 

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Archiviato in:2011

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Commenti

  1. Lory B. dice

    30 Giugno 2011 alle 9:46

    Bellissime da vedere e ottime da gustare!!!
    Stupenda idea estiva!!!
    Un bacione!!!!!!!!

    Rispondi
  2. Federica dice

    30 Giugno 2011 alle 9:49

    da te trovo sempre ricette originali e buonissime!!!!!!!!!bravissima!

    Rispondi
  3. BARBARA dice

    30 Giugno 2011 alle 9:50

    Wow Sonia, con queste frittatine hai fatto l'en plein! Si presentano benissimo e sono davvero accattivanti.

    Rispondi
  4. Passiflora dice

    30 Giugno 2011 alle 9:55

    ottime! dimostrazione di come si possa creare qualcosa di saporito, bello, divertente e colorato con ingredienti base che abbiamo in casa tutti… :)

    Rispondi
  5. Federica dice

    30 Giugno 2011 alle 9:59

    Ma perchè gli acciacci ci metteranno così poco ad arrivare e così tanto a togliere le tende? Tanti auguri per la tua congiuntivite, spero davvero che ti passi il prima possibile.
    Mi hai dato davvero una spendida idea con questio tortini. Negli stampini da muffin ci cuocio spessissimo gli albumi (raramente mangio le uova intere causa colesterolo) e mi sa tanto che stasera gli farò intorno un gran bel guscio ^__^
    Bacioni bella, buona giornata

    Rispondi
  6. Tania dice

    30 Giugno 2011 alle 10:00

    Cara Sonia, grazie infinte per avere partecipate al contest con queste saporitissime tortine, mi ha fatto molto, molto piacere!

    Rispondi
  7. Rosalba dice

    30 Giugno 2011 alle 10:11

    Ma sono bellissime!!! Mi sembra quasi un peccato mangiarle! Anche se in questo momento un morsetto glielo darei volentieri ;-)
    Un abbraccio

    Rispondi
  8. Anna dice

    30 Giugno 2011 alle 10:19

    che bella idea fresca e leggera!

    Rispondi
  9. (m)E-Food dice

    30 Giugno 2011 alle 10:25

    con la mente anche io sono al mare… bellissima ricetta!

    Rispondi
  10. T'AmA_Ra's kitchen: dice

    30 Giugno 2011 alle 10:28

    veramente estive!
    e poi a me è sempre piaciuta la frittatina con i pomodori, anche se di solito li preparo separatamente!

    ciao
    :-)

    Rispondi
  11. amichecuoche dice

    30 Giugno 2011 alle 10:29

    carino il guscio con le fette di prosciutto! In bocca al lupo per la tua congiuntivite.

    Rispondi
  12. Francesca dice

    30 Giugno 2011 alle 10:38

    Che carine!
    Devono essere molto buone : )

    Rispondi
  13. Le Ricette di Tina dice

    30 Giugno 2011 alle 10:39

    che prelibatezza tesoro..complimenti!!un bacione

    Rispondi
  14. Manuela e Silvia dice

    30 Giugno 2011 alle 10:40

    Come son vneute carinissime! sono un'idea originale e sfiziosa che è perfetta in estate! bravissima!
    baci baci

    Rispondi
  15. Fabrizia dice

    30 Giugno 2011 alle 10:42

    già segnata!ero alla ricerca di una ricettina di questo genere:)grazie…

    Rispondi
  16. Mary dice

    30 Giugno 2011 alle 10:43

    Che belli sfiziosi !

    Rispondi
  17. Mila dice

    30 Giugno 2011 alle 10:46

    Ma che sfiziosi!!Mi piacciono moltissimo!!

    Rispondi
  18. {Marianna} dice

    30 Giugno 2011 alle 10:52

    Che stile con gli occhiali da sole! :) Ma questi tortini devono essere favolosi. Non vedo l'ora di provarli e portarli al prossimo pic-nic. Ricetta segnata, grazie ;) Auguri di pronta guarigione e un bacio, Marianna

    Rispondi
  19. Debora dice

    30 Giugno 2011 alle 10:55

    ma quanto sono carinee!!! l'idea dei pomodorini con il picciuolo è troppo bella!!! mi dispiace per la congiuntivite!!! spero passi presto!!!! baci

    Rispondi
  20. Stefania dice

    30 Giugno 2011 alle 11:04

    la congiuntivite è di un fastidioso….però come dici tu sei in beach style, brava bisogna sempre prender ste disavventure con il sorriso e la battuta. Mi piacciono molto queste tortine, el vedo molto bene sia su una tavola imbandita all'aperto che su i piatti di un pic nic. Bravissima come sempre. Baci

    Rispondi
  21. Olga dice

    30 Giugno 2011 alle 11:09

    ma che belle!!!!! Le rifarò certamente!!!! Dai almeno fai la scicchettosa davanti al pc….ihihih!!! un bacione

    Rispondi
  22. Angelica dice

    30 Giugno 2011 alle 11:30

    Buonissimi e perfetti!Questi antipastini freddi sono ottimi d'estate con quel caldo afoso!Oggi qui piove ma c'è un'aria appiccicosa!uffi!
    baciiii

    Rispondi
  23. salamander dice

    30 Giugno 2011 alle 11:37

    bellissime! e chissà che buon saporino…

    Rispondi
  24. Patrizia dice

    30 Giugno 2011 alle 11:42

    Queste tortine sono una vera delizia!!! Bellissime e colorate sono proprio invitanti!! Un bacione

    Rispondi
  25. Nani e Lolly dice

    30 Giugno 2011 alle 11:42

    Che belline!brava e chissá che buone!

    Rispondi
  26. Letiziando dice

    30 Giugno 2011 alle 11:43

    Cara, continui a stupirmi;-)

    Rispondi
  27. dolci a ...gogo!!! dice

    30 Giugno 2011 alle 11:56

    Ecco i piatti e le idee che con questo caldo adoro…si presentano magnificamente…copio subito!!!!bacioni,Imma

    Rispondi
  28. Simo dice

    30 Giugno 2011 alle 12:34

    Hai dato a queste frittatine un toccoin più, con quel guscio di prosciutto…che belle e che buone!
    prova a prendere il ribes nigrum in gocce…è tutta infiammazione!!!!!
    baci

    Rispondi
  29. Raffaella dice

    30 Giugno 2011 alle 12:35

    Ho l'acquolina… ma sono a dieta… non avresti qualche ricettina light sfiziosa?

    Rispondi
  30. Profumo di cose buone dice

    30 Giugno 2011 alle 12:41

    Sonia ma che belle! complimenti! hai avuto un'ottima idea!

    Rispondi
  31. Ramona dice

    30 Giugno 2011 alle 13:09

    UHMMMM…queste delizie sono ottime per un aperitivo…le trovo ideali…grazie per l'idea!

    Rispondi
  32. raffy dice

    30 Giugno 2011 alle 13:20

    stupenda la presentazione… complimentiiiiiiiiii

    Rispondi
  33. pennaeforchetta dice

    30 Giugno 2011 alle 13:22

    Io porto da bere! Fra quanto si parte? Complimenti davvero una splendida idea.

    Rispondi
  34. Francesca dice

    30 Giugno 2011 alle 13:43

    Sono cos' belle che è un peccato mangiarle… Grazie per sacrificarti per noi! ;-)

    Rispondi
  35. Ambra dice

    30 Giugno 2011 alle 13:44

    Hai sempre delle idee carinissime e facili da realizzare…le migliori!!1Queste te le copio di sicuro!!Smack!!

    Rispondi
  36. Natalia dice

    30 Giugno 2011 alle 13:52

    Ma sono bellissime e perfettissime, adatte anche per una festa.

    Rispondi
  37. Valentina dice

    30 Giugno 2011 alle 14:11

    Che bella idea queste frittatine. Io di solito per il mio ometto preparo delle omelette farcite, ma queste le devo assolutamente provare. Grande!! ciao Vale

    Rispondi
  38. riccioli di cioccolato dice

    30 Giugno 2011 alle 14:15

    Sono senza parole hai reso queste frittatine davvero un piatto spettacolare.
    Bravissima.

    Rispondi
  39. titty dice

    30 Giugno 2011 alle 15:22

    Ma come fai ad avere questa fantasia??? BRAVAAAAAA!!!!!! ovviamente ti copio l'idea…come sempre ihhhihihii

    Rispondi
  40. Marta dice

    30 Giugno 2011 alle 15:40

    Bellissime da vedere, e sembrano anche davvero davvero buone!!! Ottima idea per il pic nic del week-end!

    a presto
    Marta

    Rispondi
  41. pips dice

    30 Giugno 2011 alle 15:57

    idea geniale… non avrei mai pensato di fare dei tortini con la frittata! Buonissimi :)

    Rispondi
  42. Housewives dice

    30 Giugno 2011 alle 16:52

    anche le tue tortine sono molto stile mare.. certo sarebbe molto meglio se la congiuntivite ti abbandonasse . Buonissima serata :-)

    Rispondi
  43. Fabiola dice

    30 Giugno 2011 alle 19:08

    carinissime, baci.

    Rispondi
  44. Menta Piperita dice

    30 Giugno 2011 alle 19:28

    ricetta inserita per il contest cara, grazie mille per questa seconda, buonissima proposta! Queste tortine sono semplicemente STUPENDE! E chissà che bontà… un bacione! :)

    Rispondi
  45. Ann dice

    30 Giugno 2011 alle 19:48

    In effetti fanno molto estate queste tortine :)

    Rispondi
  46. Ilaria dice

    30 Giugno 2011 alle 21:26

    Davvero un'idea originale… proverò di sicuro a realizzarle anch'io. Tanti auguri per la tua congiuntivite.

    Rispondi
  47. Tamtam dice

    30 Giugno 2011 alle 21:43

    non so se andrò molto al mare quest'estate per motivi lavorativi, ma le tortine le farò lo stesso, le mangeremo a casa o in qualche villa pubblica romana, sono stuzzicantissime…baci

    Rispondi
  48. Cinzia dice

    30 Giugno 2011 alle 22:42

    davvero, l'idea di usare la fetta di prosciutto per foderare lle trotine è geniale, poi cuocendo diviene croccante, ancora megliO!

    Rispondi
  49. Marco_e_Barbara dice

    1 Luglio 2011 alle 8:09

    queste tortine oltre ad essere molto carine sono ideali per questa stagione calda,mi piacciono sia gli ingredienti sia il modo come le hai preparate,che dire:Bravissima!!!

    Rispondi
  50. Una cucina tutta per sè dice

    1 Luglio 2011 alle 9:27

    Con il prosciutto usato come “cestino” mi hai davvero conquistata! Idea da replicare assolutamente :)

    Rispondi
  51. Ines dice

    1 Luglio 2011 alle 10:56

    Che idea! Sono bellissime! Ottime per un pranzo al mare :D

    Rispondi
  52. Dona - Ricette di Fiabe dice

    1 Luglio 2011 alle 14:18

    A leggere la ricetta pensavo che il prosciutto potesse in fase di cottura dare qlc problema sciogliendosi un po',invece a giudicare dalle foto è perfetto. Me lo immagino bene ad un bel buffet d'estate

    Rispondi
  53. Giuky dice

    1 Luglio 2011 alle 15:20

    frittattine gustosissime..come sempre sei bravissima!!:)

    Rispondi
  54. Aria dice

    1 Luglio 2011 alle 17:16

    mi dispiace per la congiuntivite! anche il mio bimbo ce l'ha spesso! tra qualche giorno avrò una cena a buffet, e mi hai dato una splendida idea..ma il prosciutto non si brucia, quindi?

    Rispondi
  55. Lauradv dice

    1 Luglio 2011 alle 19:57

    Ma che spettacolo! queste te le copio, posso? :)

    Rispondi
  56. SONIA dice

    2 Luglio 2011 alle 6:28

    Grazie a tutti ^//^

    @aria: non brucia anzi, diventa croccante =)

    @lauradv: acciderbolina, son qui apposta ^_^

    Rispondi
  57. Jeggy dice

    2 Luglio 2011 alle 6:57

    Che buone queste tortine! E poi velocissime da fare…credo proprio che ti ruberò l'idea! :-P

    Rispondi
  58. sere dice

    2 Luglio 2011 alle 7:47

    uh, che idea carina! non ho mai servito la frittata in questo modo. Ricetta copiata! brava!
    sere

    Rispondi
  59. Eka & Ale dice

    2 Luglio 2011 alle 8:18

    Ciao,
    ho appena aperto un blog, se ti va vieni a darci un occhiata :)))
    http://ursswithlove.blogspot.com/

    Rispondi
  60. Tantocaruccia dice

    2 Luglio 2011 alle 9:30

    Carine queste cosine di frittata col prosciutto… Per la spiaggia ti capisco troppo bene… anche io ultimamente non vedo l'ora.. per me non manca molto.. terrò duro!

    Rispondi
  61. Ilaria dice

    2 Luglio 2011 alle 10:08

    Ciao Sonia, il tuo blog è stato davvero una piacevole scoperta. Abbiamo deciso di riservarti una sorpresa… passa da noi.
    Buona giornata.

    Rispondi
  62. Rebecca dice

    2 Luglio 2011 alle 11:13

    ahahahah ti immagino seduta davanti al pc con gli occhiali da sole ed un'espressione serissima!:D alla man in black!;P
    queste tortine sono davvero invitanti…e vista l'ora mi fanno venire una fame…

    Rispondi
  63. Fabrizia dice

    2 Luglio 2011 alle 11:36

    le ho fatte!buonissime…prossima settimana le pubblico sul blog e parlo di te!un bacio

    Rispondi
  64. fra dice

    2 Luglio 2011 alle 16:05

    L'avessi vista ieri questa ricetta! Avevo giusto 2-3 uova in scadenza e non sapevo che farci. Alla fine ci ho fatto delle frittatine ripiene però se avessi visto queste delizie le avrei provate! Per fortuna che ho comprato delle uova nuove, penso che finiranno dentro a delle fette di prosciutto!

    Rispondi
  65. Gio dice

    2 Luglio 2011 alle 16:30

    che bell'aspetto che hanno! golose!

    Rispondi
  66. Antonella dice

    2 Luglio 2011 alle 18:40

    mi spiace per la congiuntivite, ma questo mood da spiaggia mi piace proprio tanto! :D

    Rispondi
  67. Mee dice

    2 Luglio 2011 alle 19:08

    Ciao Sonia, ma tanti complimenti!!! Sono molto interessanti i tuoi piatti. Ho appena risposto al tuo commento nel mio blog :)

    Rispondi
  68. cooksappe dice

    3 Luglio 2011 alle 8:31

    che bella idea!!

    Rispondi
  69. Luciana dice

    3 Luglio 2011 alle 11:25

    Ciao cara, sei sempre bravissima!!! sono bellissimi da vedere oltre che molto appetitosi!! un abbraccio e, già che ci sono, buona Domenica :)

    Rispondi
  70. Sue dice

    3 Luglio 2011 alle 17:40

    Sonia, These look so appealing and delicious! I'd love to pop a few into my mouth right now! :)

    Rispondi
  71. Irina dice

    4 Luglio 2011 alle 14:41

    Che bella questa idea!!!!
    Sono molto carini!!!!

    Rispondi
  72. Cle dice

    16 Luglio 2011 alle 13:28

    ma quanto è goloso questo blog da uno a 100???
    10000000000!!!
    Complimenti davvero, mi mangerei lo schermo! ahahahah
    A presto

    (Ps ti aggiungo alla mia blogroll!!!)

    Rispondi
  73. lucy dice

    18 Luglio 2011 alle 13:49

    Ciao, sono Lucy….che meraviglia questa ricetta…a dire il vero hai fatto delle ricettine davvero sfiziose…da oggi seguo il tuo blog ^_^ ciao, Lucy

    Rispondi
  74. Lipstick dice

    26 Luglio 2011 alle 16:21

    Ciao Sonia! Grazie per essere passata dal mio blog :D Ma che meraviglia questa ricetta. Forse tu non lo sai ma io adoro le uova sono il mio cibo preferito!! Mi piace moltissimo il tuo blog, le ricette sono una meglio dell'altra e le foto sono bellissime (ma non c'è bisogno che te lo dica io!!) Complimentoni :) A presto

    Rispondi
  75. Menta Piperita dice

    4 Settembre 2011 alle 8:41

    ciao Sonia! il contest l'estate è servita si è ufficialmente concluso e c'è una sorpresa per te! :)
    http://menta-piperita.blogspot.com/2011/09/e-i-vincitori-del-contest-lestate-e.html

    Rispondi
  76. Mariabianca dice

    7 Settembre 2011 alle 21:12

    Ho appena letto che hai vinto il contest….auguri di cuore,sei bravissima e meriti la vittoria.

    Rispondi

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