…un primo piatto che conquista per la cremosità, un gustoso contorno alternativo al secondo, un dessert facile e veloce e una torta da leccarsi le dita! Un menu preparato in occasione di una cena tra amici: Daniele e Sara, che ha saputo conquistarmi alla sola lettura degli ingredienti. Tagliatelle al forno con funghi Verdure e

…la ricetta l’ho trovata da Sorby (bellissimi e perfetti i suoi Pangoccioli tanto quanto sono brutti e imperfetti i mie Panpepite ;D) il mio impasto, non proprio del colore degli originali, ha assunto questa colorazione causa lievitazione a  40°C in forno per due ore con i pezzetti di cioccolato già inclusi nell’impasto. Sono proprio una

Non che a casa mia ci sia una festa ogni giorno (magari!!!) ma non appena si presenta l’occasione (o la voglia irrefrenabile di impastare) non mi faccio mancare le pizzette, sarà che sono una persona nostalgica: mi ricordano tanto le merende che facevo durante l’intervallo a scuola, sarà che sono tremendamente golosa il fatto è

Una delle ricette che mi mancavano da pubblicare realizzate per i buffet del Primo Compleanno di Giorgia e del Secondo (che è qui ;D) sono questi cornetti salati alle erbe, invenzione di Luxus di Cookaround. Cornetti salati alle erbe Ingredienti per circa 48 cornetti: 500 gr farina 00 – 200 gr acqua – 50 gr

Come diceva una famosa pubblicità: “tù gust is megl che uan!” nel mio caso potrei dire: du ricett is megl che uan ^__^ Pochi ingredienti per un piatto veloce, quando non si ha voglia o tempo di cucinare o quando come me assaliti dall’ansia (per non dire terrore) a causa di visita dentistica si ha

Una torta che manda in estasi le papille gustative e le lascia in trepida attesa di un altro assaggio! Come cita la rivista dalla quale ho preso la ricetta (Cucina Moderna – Novembre 2009): il gusto vellutato del tipico frutto d’autunno diventa lieve e raffinato in questo dolce fondente supergoloso. Quanto è vero! La controprova

Nonostante questo piatto sia stato inizialmente pensato e cotto al vapore per un pranzo sano e leggero in accompagnamento ad una bistecchina in un tranquillo mezzogiorno di ottobre, si è evoluto cambiando aspetto e consistenza :D Ho voluto provare questa variante cremosa con aggiunta di prosciutto crudo saltato in padella. La bistecca non è nemmeno

Domani arriva! Domani finalmente, nella sale cinematografiche sarà possibile guardare un film (e ispirarsi) che spero di riuscire a vedere prima possibile. Ne avrete sicuramente sentito parlare e avrete visto i trailer con Meryl Streep, capito di chi e cosa parlo? Ma certo, “Julie & Julia” dove le protagoniste sono appunto Meryl Streep e Amy

Ormai io e Giorgia siamo in casa al calduccio da quasi due settimane causa raffreddore. Adesso capisco perché l’Influenza di cui si parla ogni giorno al telegiornale ha per iniziale la lettera A, sta per Ammappate che roba, ma quando ce passa? In questi giorni ho passato poco tempo in cucina causa febbre, mal di