La ricetta di oggi è una rivisitazione di una famosa salsa provenzale, la tapenade. Utilizzata solitamente per insaporire tartine o per accompagnare carne o pesce, nella mia versione è diventata la protagonista di un ricco e saporito condimento per il formato di pasta che preferisco, gli spaghetti.
Lattuga alla griglia e salsa simil Caesar
Che poi, con la lattuga, mica si fa solo l’insalata! Prova questa versione di lattuga alla griglia con salsa ‘simil’ Caesar e fammi sapere poi cosa ne pensi. Una ricetta facile e veloce perfetta per l’Estate, non trovi?
INSALATA NIZZARDA
In questo post ti propongo la mia versione per una fresca e saporita insalata nizzarda. Se la provi fammi sapere cosa ne pensi e se hai un’alternativa scrivimi, le buone idee si condividono ma soprattutto, quando si tratta di ricette, si assaggiano!
Orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa: un classico della cucina Italiana che si prepara in pochi minuti, escludendo il tempo di pulizia delle verdure, ovviamente.
LINGUINE AI PORRI
Un gustoso condimento di verdure arricchito da una saporita emulsione da aggiungere in base ai propri gusti per arricchire un primo piatto delicato come questo: linguine ai porri di Cervere con emulsione di nocciole Piemonte
Insalata alla Cesare a modo mio
Un classico della cucina americana rivisitato in chiave mediterranea, ecco l’insalata alla Cesare a modo mio croccante delizia completa di salsa di accompagnamento ‘home made’. Facile e veloce come tutte le ricette Oggi pane e salame, domani…
