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OPSD Il gustoso food blog

Ricette facili e veloci per tutta la famiglia

Farfalle di farina di ceci e semi di lino

15 Giugno 2015 • Sonia Monagheddu

homemade gluten free pasta recipe

Se come me hai in dispensa una scorta di farine diverse dalla 00 e magari qualche seme che utilizzi solo per aromatizzare le insalate sappi che, con pochi altri ingredienti e qualche verdure di stagione, potrai sbizzarrirti in preparazioni leggere, gluten free e ricche di gusto. Lo credevi possibile?

Archiviato in:Pasta Riso & CO., Post sponsorizzato, Primavera Estate | Salato, Ricette salate di base, SALATO, Salse, sughi e condimenti, Senza glutine, Vegetariane Contrassegnato con: carote, farina di ceci, peperoni, piselli, Pomì, semi di lino

Galettes gluten free di grano saraceno con fave, piselli e mozzarella di Bufala

29 Maggio 2015 • Sonia Monagheddu

Galettes di grano saraceno gluten free con verdure e mozzarella di Bufala - Gluten free galettes with broad beans, peas and mozzarella di Bufala

Sei alla ricerca di un piatto veloce che si possa preparare anche in anticipo e che richiede pochi minuti davanti ai fornelli? Prova queste galettes gluten free di grano saraceno con fave, piselli e Mozzarella di Bufala Campana DOP Pettinicchio!

Archiviato in:Vegetariane, Brunch | Salato, Piatti unici, Post sponsorizzato, Primavera Estate | Salato, SALATO, Senza glutine Contrassegnato con: farina di grano saraceno, fave, HPCL, mozzarella, Pettinicchio, piselli, pomodori, quinoa

Vellutata di piselli, broccoli e salmone

9 Febbraio 2015 • Sonia Monagheddu

Vellutata di piselli, broccoli e salmone - Peas soup with broccoli and salmon

Dopo una serie di dolci impegnativi, come la ciambella al caramello salato di settimana scorsa o le brioche a tete dell’altra ancora, oggi ti propongo una ricetta leggera, una cremosa vellutata di piselli, broccoli e salmone, da accompagnare a piacere con del pane ai cereali o in alternativa con dei morbidi e gustosi blinis integrali – che ti avevo proposto qualche tempo fa e che ritrovi in questo post – Ti aspetto!

Archiviato in:Autunno Inverno | Salato, Brunch | Salato, Pesce, SALATO, Senza glutine, Zuppe e vellutate Contrassegnato con: broccoli, cipollotti, piselli, salmone

Culurgiones carciofi e piselli [Guest Post]

2 Aprile 2014 • Sonia Monagheddu

Culurgiones carciofi e piselli - Sunchoke Culurgiones on a bed of peas Guest Post

La ricetta protagonista del guest post di oggi è una specialità Sarda: i culurgiones con carciofi e piselli realizzati da una nuova ospite, Phi Tran, fotografa del blog “Princess Tofu”.

Archiviato in:Guest post, Pasta Riso & CO., Primavera Estate | Salato, RUBRICHE, SALATO, Vegetariane Contrassegnato con: carciofi, erbe aromatiche, farina di semola, formaggi, panna, pecorino, piselli, ricotta, topinambur

POLPETTE DI PISELLI

8 Luglio 2013 • Sonia Monagheddu

polpette di piselli con quartirolo - Pea fritters with yogurt mint sauce

Appena rientrati dalla spiaggia? Ecco un’idea veloce per la pausa pranzo: polpette di piselli con quartirolo e una salsina di accompagnamento leggera e delicata realizzata con yogurt. Una ricetta fresca, perfetta per l’Estate!

Archiviato in:Brunch | Salato, Primavera Estate | Salato, SALATO, Salse, sughi e condimenti, Senza glutine, Stuzzichini, Vegetariane Contrassegnato con: cipollotti, erbe aromatiche, farina di riso, limoni, piselli, quartirolo, uova, yogurt

Zuppa di asparagi

22 Marzo 2013 • Sonia Monagheddu

Zuppa di asparagi e blinis integrali - Asparagus soup with wholemeal flour blinis

Una delicata e leggera zuppa di Primavera con asparagi e piselli accompagnata da blinis integrali. Si preparano facilmente ed in pochi minuti.

Archiviato in:Zuppe e vellutate, Brunch | Salato, Primavera Estate | Salato, Vegetariane Contrassegnato con: asparagi, erbe aromatiche, farina integrale, lime, panna, piselli, uova

Crema di piselli e mascarpone

9 Marzo 2012 • Sonia Monagheddu

crema di piselli e mascarpone - Pea cream with mascarpone

Profumata e delicata, questa crema di piselli e mascarpone vi sorprenderà per la deliziosa consistenza vellutata. Piacerà anche ai bambini, è assicurato!

Archiviato in:Primavera Estate | Salato, Ricette salate di base, SALATO, Senza glutine, Vegetariane, Zuppe e vellutate Contrassegnato con: brodo vegetale, cipolla, erbe aromatiche, mascarpone, piselli

Ravioli al forno

20 Novembre 2011 • Sonia Monagheddu

ravioli al forno - rich baked ravioli

Saranno necessari pochi minuti nel forno per permettere alla mozzarella di “filare” tra i succulenti strati di ragù e pasta ripiena, dopodichè questi ricchi ravioli saranno in grado di deliziare anche i palati più esigenti. E affamati.

Archiviato in:Autunno Inverno | Salato, Carne, Pasta Riso & CO., SALATO Contrassegnato con: cipolle, erbe aromatiche, mozzarella, parmigiano, piselli, pomodori

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Ciao, sono Sonia, food blogger, fotografa e creatrice di contenuti visual per il settore food, benvenuto su OPSD, il goloso food blog, nel quale condivido ricette semplici, facili e veloci alla portata di tutti!

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