Questa deliziosa torta di mais con mandorle e arance, è una torta ricca di gusto, soffice e profumata perfetta con il tè nelle fredde giornate invernali! // Cornmeal, almond and orange cake
BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA
I biscotti morbidi con frutta secca e cioccolato sono golosi dolcetti da gustare con il tè nelle fredde giornate invernali. Provali subito, ne andrai matto! // Chocolate soft cookies with dried fruit
COME FARE LA SALSA AL CARAMELLO SALATO
Qualche anno fa, convinta che fare il caramello in casa fosse un gioco da ragazzi, ho dovuto dire addio per sempre al pentolino nel quale stavo cuocendo lo zucchero. Ebbene sì, mi è capitato anche questo.
Però, dopo enne tentativi, si sa che chi la dura la vince, ho trovato un mio semplice ed infallibile metodo ‘scientifico’ e senza utilizzare termometri. In questo post ti spiego come ottenere una cremosa salsa al caramello salato.
ASPIC DI PROSECCO E CLEMENTINE
Sei alla ricerca di una alternativa al solito Panettone e Pandoro? Ho la ricetta che fa per te, un frizzante aspic di Prosecco e clementine. Provalo subito! // Prosecco and winter fruit aspic recipe
TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO E ARANCE
Di programmi che non riesco mai a rispettare e di una torta morbida al cioccolato, arance e nocciole che devi assolutamente provare! // Chocolate, orange and hazelnut cake recipe
Soufflé al cioccolato
Ebbene, nonostante sembri una torta in vasetto vi assicuro che si tratta di un soufflé al cioccolato. D’accordo, non sono riuscita a “farlo crescere” fuori dai vasetti al punto che avrei voluto ma ciò non ha pregiudicato il sapore. Quindi, se volete provarlo anche voi – magari seguendo i consigli qui sotto per non commettere il mio stesso errore – ecco la ricetta ideale. Non servono particolari abilità, ma solo dei piccoli accorgimenti per un’esecuzione perfetta.
Bastoncini fritti di castagne
I bastoncini fritti di castagne sono delle piccole bontà realizzate esclusivamente con la farina di castagne. Una “versione minimalista” del tradizionale castagnaccio. Una sorta di finger food goloso che potrete preparare per una sana merenda o per una festa con gli amici.
COME FARE I TARTUFI GELATO CON FRAGOLE RICOPERTI DI CIOCCOLATO
Fresca, veloce e senza cottura. Una nuova ricetta per il dessert, i tartufi al gelato di fragole ricoperti di cioccolato. Inoltre, un tuffo negli anni ’80 e un paio di segreti svelati. Curiosi? Vi aspetto! // Chocolate covered frozen strawberry truffles
PAVLOVA CON MARRON GLACÉ ALLE NOCCIOLE
Friabili strati di croccante meringa alle nocciole farciti con una soffice crema di marron glacé rendono questa pavlova una vera tentazione. Provala subito! Pavlova alle nocciole con marron glacé // Hazelnut pavlova with marron glacé
Honeycomb
15 Dicembre – Calendario dell’Avvento – La ricetta “esperimento scientifico culinario” ovvero, l’honeycomb
