Già al risveglio sapevo che quella sarebbe stata una giornata diversa dalle altre. La bimba ha preferito restare a casa con il papà a giocare e a fare i compiti, io avrei impiegato quel momento libero per trascorrere qualche ora a casa di mamma e papà, tra un caffè, ricordi e “storie di cucina”. In questo post ti mostro passo passo come fare la pasta al ferretto calabrese, spero ti piaccia. Aggiungo un posto a tavola?
Bonbon di patate, lenticchie e cotechino
Oggi voglio farti vedere come trasformare due classici “porta fortuna” del cenone di Capodanno in uno sfizioso finger food. Sei pronto a stupire parenti ed amici con i bonbon di patate, lenticchie e cotechino? Provali e poi dimmi cosa ne pensi!
BRUSCHETTE CON POMODORINI CARAMELLATI
Sai come ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo dai pomodorini? Ovvero, come cuocerli e servirli in modo che la cena o l’aperitivo con gli amici non richieda più tempo di quello che impiegheresti per truccarti? La risposta è semplice – e non è servirli crudi – ma cuocerli al forno. In questo post troverai una ricetta e due versioni per portare in tavola i pomodorini: caramellati aka confit a modo mio e la bruschetta Italian style con formaggio di capra ed erbe aromatiche. // Cherry Tomato Bruschetta | *Post in collaborazione con Electrolux* |
POMODORI RIPIENI DI PANE, TOFU ED ERBE AROMATICHE
I pomodori ripieni con tofu ed erbe aromatiche sono un classico rivisitato della cucina mediterranea, un contorno o piatto unico vegetariano facile e versatile, da servire tiepido o freddo, Gustosi, sani e facili da preparare sono ideali per un pasto light e fresco. Provali subito! // Tomatoes stuffed with tofu and fresh aromatic herbs
INSALATA NIZZARDA
In questo post ti propongo la mia versione per una fresca e saporita insalata nizzarda. Se la provi fammi sapere cosa ne pensi e se hai un’alternativa scrivimi, le buone idee si condividono ma soprattutto, quando si tratta di ricette, si assaggiano!
Torta salata spinaci e gamberetti [Guest post]
Torta salata spinaci e gamberetti [Guest post by Ana Frias “Fit, fun & delish” blog]
Stufato di maiale con lenticchie [Guest post]
Stufato di maiale con lenticchie [Guest Post by Artemis Tsipi del blog “Wonderfoodland”]
Torta salata con carciofi e pomodori [Guest post]
Torta salata con carciofi e pomodori [Guest post by Juliette Pochat – “Les recettes de Juliette”]
Melanzane ripiene con pomodorini
Melanzane ripiene con pomodorini , una ricetta vegetariana leggera e molto gustosa con le ultime verdure fresche di stagione, il bello è che fatica zero, fa quasi tutto il forno!
INSALATA CON MOZZARELLA
Estate, tempo di insalate tra le mie preferite questa con mozzarella, rucola, avocado, pomodorini e salame piccante.
